TORTA FRAN: FRANGO

A torta de frangolino mais gostosa que você irá experimentar! Com a massa de farinha de amêndoas, linhaça e girassol, recheio cremoso de frango korin orgânico e ricota de búfala e tomate, ela é finalizada com o nosso dukkah (mix de castanhas e sementes) que garante crocância, mais sabor e até auxilia na digestão por conta das especiarias usadas.

TORTA VIVI: COGUMELOS

O verdadeiro mix de texturas e sabores em uma combinação maravilhosa de torta requintada, especialmente para aqueles que adoram cogumelos! A massa é feita com farinha de amêndoas, linhaça e girassol, a primeira camada de recheio é um mix de cogumelos cremosos ao missô orgânico com shoyu (sem glutamato monossódico) e especiarias, seguida de um creme de queijo de cabra bem aveludado! Para finalizar, o nosso crumble de grão de bico com sementes de abóbora.

TORTA DE PALMITO

Aquela torta super coringa para servir com uma saladona! Feita com palmito pupunha, tomate e um creme super saboroso de castanha de caju com tofu orgânico. A massa é a base de farinha de amêndoas, linhaça e girassol, para finalizar, crumble de grão de bico com sementes de abóbora. Uma opção leve, sem glúten e lácteos, excelente para incluir no seu dia a dia!

TORTA TARTAR QUEL: BERINJELA

Uma combinação que você nunca provou igual e nunca irá ficar sem depois de experimentar! A nossa torta tartar é toda diferentona, cheia de personalidade, texturas e sabores! Com uma base fina e crocante, feita com farinha de amêndoas e moon flour (farinha zero carbo – proteína orgânica do arroz) ela possui camadas de berinjela defumada com páprica e noz pecan ao estilo “tartar”, homus de grão de bico e dukkah (mix de crocante castanhas, sementes e especiarias). Bem versátil ela também pode ser consumida fria (sim, fica maravilhosa), como entrada e/ou aperitivo é uma excelente opção!

KIBE DE ABÓBORA RECHEADO

O nosso kibé é feito com mix de quinoa cozida, abóbora japonesa e muitos temperos para garantir aquele sabor maravilhoso! Para ficar ainda melhor recheamos com queijo de cabra, o match perfeito de sabores, que vai muito bem para servir com uma bela salada. 

QUICHE RITA: CAPRESE

Aquele básico que nunca falha, uma opção mais neutra, que costuma agradar a todos: caprese! Feita com ricota de búfala essa quiche é super leve e vai muito bem com diversos acompanhamentos. Claro que para finalizar não pode faltar o tomatinho sweet assado e o nosso pesto de sementes.

QUICHE BASÍLICO: CAPRESE VEGANA

A versão vegana da Quiche Rita, mas que surpreende qualquer amante de um queijinho, pode acreditar! Com a massa low carb de grão de bico, farinha de amêndoas e farinha de girassol, o recheio é extremamente cremoso e saboroso. Como qualquer caprese, não pode faltar os tomatinhos, aqui na versão tomatinho sweet assado e pesto de sementes.